mmax = S(T) × meau / 100S : g de soluté pour 100 g d’eau ; meau et mmax : g.
À utiliser lorsque : Uniquement pour un diagramme exprimé selon cette convention.
Lire un diagramme de solubilité
Prévoir une saturation et la présence éventuelle d’un dépôt solide.
Que se passe-t-il ?
À température et pression données, une solubilité limite la quantité d’un soluté pouvant se dissoudre dans un solvant. Une solution saturée peut coexister avec un excès de solide.
L’axe du diagramme précise la convention : grammes pour 100 g d’eau, grammes par litre de solution ou concentration molaire. Ces grandeurs ne sont pas interchangeables sans conversion.
Les formules, avec leurs conditions.
mprécipité = max(0, minitial − mdissous à Tfinal)Masses dans la même unité.
À utiliser lorsque : Refroidissement à quantité de solvant constante, sans réaction ni évaporation.
Où utilise-t-on ce principe ?
Usine de cristallisation
Choisir un refroidissement pour récupérer un solide.
Industrie pharmaceutique et saline
Séparer et purifier des produits dissous.
À observer dans la manipulation
Conserver la même masse d’eau et refroidir une solution saturée : comparer les solubilités initiale et finale avant d’estimer le dépôt.
Références et lectures
Cette fiche explique les principes et leurs hypothèses. La simulation pédagogique peut simplifier le procédé ; un modèle industriel demande des données et une validation adaptées.
Avez-vous compris l’essentiel ?
Une seule bonne réponse par question. Répondez aux trois questions, puis affichez le corrigé.
Intu Lab · Fiche de compréhension · Kimba Christian